Những sự thật chưa biết về món ăn tốt cho khung khớp

Việc nuôi dưỡng và trông nom xương khớp qua chế độ ăn uống là vấn đề rất cần phải có. Mỗi người chúng ta nên tuyển lựa một số loại thực phẩm tốt cho xương khớp vào bữa ăn hàng ngày, nhằm giúp xương khớp luôn chắc khỏe và bền bỉ, giảm thiểu được nhiều bệnh lý phổ biến (như loãng xương, thoái hóa khớp hoặc viêm khớp).

1. TOP 9 thực phẩm có kết quả cho xương khớp

1.1. Các thực phẩm giàu axit béo Omega-3

Axit béo Omega-3 có tác dụng ngăn cản bức xúc của hệ miễn nhiễm gây viêm khớp, làm giảm các chứng đau mỏi… Omega-3 có một số trong một số loại cá đặc biệt là mỡ cá, một số loại cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá trích, cá trống, cá hồi, tôm, cua… Dẫu vậy, thí dụ bạn dùng dầu cá để bổ sung Omega-3 thì cần tham khảo lời khuyên bác sĩ, vì việc dùng dầu cá quá liều sẽ gây bất lợi đến giai đoạn đông máu của thân thể.

1.2. Bổ sung canxi từ nước hầm xương ống

Các món hầm từ xương ống, sụn bò và bê chứa nhiều glucosamine và chondroitin – hợp chất tự nhiên cấu thành sụn, giúp sụn chắc khỏe hơn. Đồng thời, trong một số loại thực phẩm này còn chứa hàm lượng lớn canxi – thành phần cấu tạo xương giúp cải thiện trạng thái viêm khớp.

1.3. Đậu phụ

Đậu phụ là sản phẩm được làm từ nhiều loại đậu không giống nhau như đậu xanh, đậu đen, và cốt yếu là làm từ đậu tương.

Đậu phụ chứa rất nhiều canxi (trong một khẩu phần 100 gam đậu phụ chứa lượng canxi tương đương với một ly sữa bò 235 ml). Chính vì thế, đậu phụ trở thành thức ăn tốt cho xương khớp, đồng thời ngăn phòng ngừa chứng loãng xương rất tốt.

1.4. Sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa không chỉ chứa hàm lượng canxi và vitamin D cao, mà còn được bổ sung Collagen thủy phân giúp sụn tăng độ bền và tính dẻo dai, góp phần làm giảm các nguy cơ thoái hóa khớp gây viêm khớp.

Các chế phẩm của sữa (sữa chua, phô mai, kem tươi…) giúp xương thêm chắc khỏe, phòng dự phòng loãng xương.

Trong trường hợp lo ngại về lượng con đường trong sữa và các chế phẩm từ sữa, bạn có khả năng chọn các sản phẩm ít các con phố hoặc không trục đường nhé!

1.5. Rau màu xanh đậm

Trong công đoạn điều trị bệnh, nhiều bệnh nhân thường đặt câu hỏi cho bác sĩ rằng nên ăn gì tốt cho xương khớp? 

Các người có chuyên môn ACC chia sẻ loại rau xanh như cải mầm, rau chân vịt, cải xanh, cải xoăn, bắp cải, bông cải… là những nguồn thực phẩm giàu canxi, có tác dụng có kết quả để tránh tình trạng viêm khớp. Bên cạnh đó, trong rau màu xanh đậm cũng có vitamin K giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương ở người đứng tuổi.

1.6. Một số loại nấm

Những món ăn hiệu nghiệm cho bệnh xương khớp nên có nấm, bởi đây là thực phẩm có khả năng giúp ngăn dự phòng thoái hóa, đồng thời hỗ trợ hấp thu hàm lượng lớn vitamin D chống còi xương, nuôi dưỡng hệ xương khớp luôn linh động.

1.7. Một số loại trái cây

Đu đủ, dứa, chanh, bưởi cung cấp men kháng viêm và vitamin C, có thể chống lại sự phát triển của viêm đa khớp và viêm khớp dạng thấp.

Ngoài ra các chuyên gia cũng khuyên rằng đa số người bị viêm khớp nên thường xuyên ăn quả bơ. Bởi loại quả này chứa nhiều axit béo không bão hòa, carotenoid lutein và vitamin E có tác dụng chống viêm, nhờ đó mà xoa dịu các triệu chứng viêm khớp, làm chậm tiến trình thoái hóa của các tế bào nối các khớp và tái tạo các mô kết liên.

Một loại thực phẩm tốt cho xương khớp nữa phải nói đến là chuối. Thành phần của chuối vượt bậc với trytophan và serotonin cao, đặc biệt là kali – chất điện phân ngăn đề phòng mất canxi của thân thể. Do vậy để xương khỏe luôn bền bỉ, bạn nên ăn một quả chuối mỗi ngày nhé!

Và còn nhiều loại hoa quả có kết quả cho xương khớp cần kể đến như: dâu tây, kiwi, việt quất, mâm xôi, nho đen… Chúng chứa hai hoạt chất Rutin và Quercetin có khả năng hỗ trợ tăng mật độ xương, giảm các triệu chứng đau nhức xương khớp.